咸萝卜怎么做好吃?
我小时候,家里总是做这个。做法也很简单。 就是把萝卜洗干净切条放盐淹两天就可以吃了。 味道很咸,但萝卜也很入味了。一般我都是就着腌咸菜的小米粥吃的。 小时候没有菜,只有腌菜和咸菜,现在也习惯这样的口味了。 后来长大了在外地工作,自己不会做了,就去超市买咸萝卜。 结果买来的咸萝卜都很甜,感觉不是原来的口感了。 现在在外面生活,很少吃到这种味道的咸萝卜了。 我想应该是没有那种心情了吧! 所以,我想如果谁要会做的话,还是自己做吧。 方法很简单呀。
材料: 白萝卜、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、白糖 一、先把白萝卜用水洗净,再切成条,放在盆里备用; 二、把锅洗净后放在火上,放入清水,在锅中放入适量的白糖,等白糖变成粘稠状的时候关火待用; 三、把准备好的香料放在锅内用油炒香(不喜欢吃辣的同学就不用准备干辣椒啦) 四、待香料炒出香味之后倒入事先煮好的糖汁 五、然后把炒好的糖汁倒入萝卜中搅拌均匀即可 六、盖上盖子腌制三天后即可食用