水煮蛋怎么做好吃？
最近超爱吃水煮蛋，所以各种煮法都试了一下！ 【最简单直接的方法】 1.在鸡蛋上轻轻划几刀（划的越深越好） 2.冷水下锅大火烧开转小火8分钟然后关火浸泡五分钟即可 3.我比较喜欢溏心蛋所以一般都是八分钟后关火然后闷五分钟这样子，不过有的朋友喜欢吃全熟的可以时间久一点哦（注意：关火后不能开盖，一定要继续焖一会儿） 这个方法超级简单而且超好吃～
【水煮荷包蛋】 如果不吃溏心蛋的话可以试试这个方法 1.锅里的水烧开后转最小火 2.拿一个勺子舀一勺冷水到锅里，然后将鸡蛋磕进水里，这样水不会沸腾起来，鸡蛋也不会被冲散，等到水再次煮沸时，鸡蛋就成型了 3.盖上锅盖等一分钟（这一步主要是让蛋清凝固） 这一步是最难的，因为水一加热就会沸腾，一不小心就把蛋黄给冲散了，所以一定要慢慢来，千万不能心急！
【蛋黄流心蒸蛋】 这个是我超喜欢的吃法！口感很好，很顺滑！不过难度也是最高的，有两次我都失败了… 做法如下：
1.两个蛋黄加入两勺牛奶、适量白糖和玉米淀粉搅拌均匀(这里的淀粉是玉米淀粉)
2.过筛一次防止出现蜂窝状 3.盖上保鲜膜用牙签扎几个孔，放入蒸锅中中火蒸15分钟左右即可（中间记得把碗倒过来，让蛋黄朝下）
4.最后淋上沙拉酱就可以啦~