什么松糕的家常做法？
最近被各大平台种草了这款蛋糕，说是口感蓬松柔软，像云朵一样，所以决定自己动手试试！ 按照方子做了两次，一次加了酸奶，一次没加，来看看效果吧~
【用料】 鸡蛋4个、牛奶80g、玉米油60g、白砂糖50g（或红糖）、低筋面粉100g、泡打粉3g、草莓适量 【步骤】 1.食材准备：蛋黄蛋清分离；蛋黄中加入20g白砂糖（或红糖），搅拌均匀；加入牛奶和玉米油，搅打到混合状态 2.将低筋面粉和泡打粉过筛到搅拌好的蛋黄液中，上下翻拌均匀（不要转圈搅拌以免起筋） 3.蛋白中分三次放入剩余的30g砂糖，用电动打蛋器高速打发至提起打蛋器出现直立的尖角 4.取三分之一搅散的蛋清到蛋黄面糊里，上下翻拌均匀 5.倒入模具里，用力震几下，消除面糊里的大气泡 6.烤箱预热170度，烤盘放中层，上下火烤25分钟左右，出炉后立刻倒扣冷却
Tips： ①我用的模具是1cm厚底蛋糕模，大家根据自己喜好来定，建议比平时做蛋糕稍微厚一点； ②没有电动打蛋器的可以手搅，会非常辛苦，而且很难混匀； ③我是在出炉后才加入草莓的，大家可以提前摆好，更好看一些 因为加了泡打粉，整个蛋糕吃起来有种蓬松绵软的口感，有点像戚风，又像海绵，味道也是香甜可口。 因为没有完全熟透，所以还有点流动性，不太容易脱模，但也不会很难弄。
第一次尝试就成功了，超开心，感觉能够吃到自己做的蛋糕了~~ 大家可以试试看哦～ By可可西里的红桃k