立即肉怎么烀好吃？
20年前，小五的奶奶做的一道菜让他至今难忘。 小五老家是东北的，他小的时候家里条件并不好，经常吃了上顿没下顿。记忆中印象最深的就是每天中午奶奶都会弄一个蔬菜沙拉一样的东西给他和爸爸吃。 那个东西的做法非常简单，就是把葱、姜、辣椒放在油里爆一下，加入酱油、盐，再放点热水，然后把切好的咸菜放进去焖几分钟就可以了。
小五说那道菜吃起来又鲜又香，那种味道至今回忆起来都让人流口水。 后来小五去外地上了大学，离开了家乡，也就有了更好的生活条件。可是再也没有见到过那样美味的菜了，直到有一次在饭店里面吃到炖豆角，竟然和小五记忆中奶奶做的菜一模一样的口感，顿时激动万分。经过打听才知道，原来这道菜叫东北烩菜，很多地方都有，只是做法和用料略有不同而已。
那次以后小五才知道，有时候最难吃的，往往是最简单的；最简单的，也常常是最难做的。比如这道东北烩菜，所需要的材料特别普通，只是普通的葱花、姜末、辣椒，再配上一点点的酱油和盐，就可以做出让人流口水的美食来！