熟肉怎么蒸好吃？
熟肉有很多种，炖肉、酱肉、熏肉，以及北京烤鸭等，都是熟的。 当然，最经典的还是红烧肉……
不过题主说的是带骨的羊肉，那就有很多种做法了。最简单也是最经典的就是手撕羊肉。 买回羊肉后，浸泡出血水。然后锅内加水放葱、姜、料酒，把羊肉放入锅中煮熟（大约10分钟），捞出来沥干放在碗内。 开始切，从骨头上把肉剥离开来，尽量保持大块（如果用高压锅焖制，则不必这么费事）。 把切好的肉放进去，加入生抽、老抽、豆瓣酱(或老干妈)、冰糖、八角和桂皮，大火烧开后转小火慢慢焖煮（至少半小时）。 等到筷子能插透骨头上的肉时，收干汤汁，撒葱花或者香菜即可食用啦~
当然也可以配上馒头一起吃。 我一般做这个就不放大米了，米饭可以头天晚上蒸熟放凉后放入饭盒里，第二天带上一盒热腾腾的米饭和一碗香喷喷的手撕羊肉就好啦！ 如果不喜欢吃辣，还可以做成卤肉。只不过口味会更淡一些。 想吃的更过瘾，那就再用高压锅压一下，味道就更棒啦~