鸡肉抄什么好吃？
小时候住在农村，家里养的土鸡吃的粮食是玉米和米糠，所以肉质很紧实，味道很不错。 记忆里最好吃的做法是这样的。 鸡剁块（尽量的碎一点），加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖，搅拌均匀后码味半个小时左右。我喜欢吃辣的，所以比较嗜辣，基本上每道菜都不会放过辣椒。
锅里多放油，烧热后，下鸡肉翻炒变色起锅装盘就可以了。 这样炒出来的鸡肉香辣入味，特别好吃。 后来去城里上高中，伙食不好，就自己买些食材做零食吃。鸡肉的做法就多了起来。 比如炸鸡柳，把鸡肉切丝或者切块，加淀粉、鸡蛋清腌制一下，下锅油炸，香酥脆的炸鸡柳就可以吃了。
还有烤鸡翅，腌制的步骤差不多，就是放在铺了锡纸的烤箱里烤制即可。外面买的烤鸡翅味道更重一些，因为我喜欢清淡一点的口味，所以自己烤的吃着放心点。
还有做白斩鸡用的蘸水也是我要讲的。一般用鸡汤煮调料就好了。我喜欢用青椒和小米椒来炒一个青椒圈小米椒圈浇在刚出笼的白斩鸡上面，青红相间特好看，而且特别的下饭。
现在自己在城市上班，自己也买起了房子，生活安定下来。也会时不时地自己做些好吃的慰劳一下自己。 鸡肉的好吃做法还有很多很多，比如柠檬鸡、宫保鸡丁、菠萝鸡等等。