醋泡栗子什么功效和作用？
醋泡栗子具有补肾强筋祛寒的作用，对于老年人腰腿酸痛、行走不便颇有疗效。具体制作方法十分简单：生栗子1000克，洗净晾干后用刀切口，再放入锅内煮熟，捞出后沥干水分装入小坛内，然后将适量白糖放入300毫升米醋中溶化，倒入坛内糖醋汁必须没过栗子。泡渍20天即可食用，每天晚饭后服用10粒。
醋泡核桃能补脑，尤其对失眠多梦、神经衰弱、脑力衰退者效果明显。制作方法同醋泡栗子，将1500克核桃放入沸水中煮5分钟后捞出，尽快放入2500毫升米醋中浸泡5天即可。每天可吃2-3粒，食用时嚼碎、去壳，食用前可适当加白糖调味。
此外，生吃的果子类食品有大枣、柿子、甘蔗、马奶子、苹果、梨子、香蕉、葡萄等。生吃枣、柿子可以补肾固精、养血安神，对病后虚弱、身体消瘦、健忘、腰酸腿软、神经衰弱、失眠等有较好的食疗效果。但是吃这些果子要注意：一定要生吃，熟吃会影响保健效果；一定要完全熟透；空腹时吃容易引起胃肠道食物不耐受或多发过敏反应，最好在两餐之间或饭后。如出现腹痛腹泻、皮疹荨麻疹等，应立即停吃并做相应处理。胃寒、平素易腹痛腹泻的人不宜吃柿子、生甘蔗等性质寒凉的水果。高血压、糖尿病病人尽量不吃葡萄，最多5-6颗。