油炸豆角怎么做好吃？
食材： 豆角500g、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜3瓣、干辣椒8个
做法步骤： 第一步：准备所需材料，豆角去掉两头和筋后洗干净待用。 第二步：把葱姜蒜切末，干辣椒切段。 第三步：锅中加入油烧热至7成热，放入豆角炸至表皮变干，呈虎皮状时捞出控油。 第四步：另起锅，放油烧热，下入葱姜蒜末爆香，放入干辣椒炒香。 第五步：然后倒入炸好的豆角，大火翻炒片刻，调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅装盘。 小贴士： 1.豆角一定要充分煮熟才能食用，不然会中毒； 2.炒制的时候油温要高一些，这样才能将豆角的表皮炸到皱巴巴的，吃起来更有嚼劲。
我觉着炸完以后，放点辣椒和醋拌拌就挺好吃的 不过这玩意不好熟呀 我以前在宿舍做过 那会儿没有油，就用油纸包好了丢锅里蒸（锅是宿舍的烧水壶） 大约要一个小时呢 所以如果题主想吃熟的，可以试试先煮熟了再炸，或者用烤箱烤也可以啊
还有一种更简单的办法就是 把切好的肉放在一个大一点儿的碗里，里面放盐、生抽酱油、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉等 然后抓匀了让它们入味儿去 然后把泡好的腐竹也倒进去拌匀 大概半小时左右，就把这些食材倒在油纸上，入空气炸锅加热至熟透就可以了！
