怎么炖小鱼小虾好吃？
推荐做法，葱油饼配蒸鱼饼 买回来的小鱼小虾先处理一下，把内脏、鱼鳃去掉，用水冲洗干净，在两面分别用刀划开，这样更容易入味。（也可以加入料酒、生姜去腥） 用生抽+白糖+胡椒粉+味精调成味汁，倒入盘子里，将清洗干净的鱼肉和小虾浸泡在里面，让它们更入味。 大概10分钟左右，把鱼片和小虾捞起来，控干水分待用。
准备一些葱花和蒜末，锅内热油，放入葱花和蒜末爆香，然后迅速倒入鱼片和小虾，加少许老抽上色，快速翻炒几下，即可出锅。 出锅后，撒上葱花装饰，美味又简单的葱油饼配蒸鱼饼就做好了！