怎么烧花菜最好吃？
【番茄花菜】
材料： 花菜半个，番茄2个，葱末适量，盐、白糖各1小勺，生抽、胡椒粉少许，橄榄油3勺
做法： 1.花菜清洗后撕成小朵，用淡盐水浸泡5分钟；番茄洗净切小块备用。
2.起油锅，油热后放入葱花爆香，下番茄块翻炒至软烂，加点白糖继续翻炒几下后加入足量清水大火煮沸，再转小火盖上盖子炖上30分钟左右。（水可以稍微多点，最后收汁儿的时候汤汁很多）
3.把泡好的花菜用手挤干水分，加入锅中同煮。（如果觉得不易熟可先焯一下水后再下锅煮）
4.待花菜煮熟后调入适量食盐和生抽调味儿即可。
我的做法是比较简单粗暴的，味道其实很不错呢～如果不喜欢吃太软的番茄可以把皮去掉后打浆做成泥状再下锅炖，这样能保留一定的颗粒感。