土鸡糕怎么炒好吃？
1、准备食材 主料：土鸡块500g，鸡蛋2个。 辅料：生抽3勺，老抽1勺，冰糖适量，八角3颗，桂皮1段，香叶三片，干辣椒5个，葱花少许。
2、制作步骤 (1)、鸡块冷水下锅，放入适量料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫。 (2)、加入八角、桂皮、香叶，继续煮10分钟后关火让鸡汤浸泡调料。
(3)、一个鸡蛋打散，与适量酱油、白砂糖和温水搅匀成酱汁待用。
(4)、捞出鸡肉，沥干水分；锅中热油，倒入鸡肉煎熟后盛出。
(5)、另起一锅，倒入刚才煎熟的鸡块，把调好的酱汁倒进去，小火慢慢收汁。
(6)、待汤汁变得浓稠，鸡块入味后，撒入葱花翻匀即可。 小贴士： 因为要保留鸡汤的鲜美味道，所以我没有用高压锅，而是用的普通铁锅来炖。 如果觉得小火慢烧太费时，可以先把鸡肉放入锅中加调料腌一会再烧。 我家小朋友很爱吃这道菜，连汤都喝得精光呢！ 一盘色香味俱全的土鸡焖蛋就做好了～快来试试吧！