白芍怎么炖汤好吃?

丛雪玉丛雪玉最佳答案最佳答案

我最近也在研究这个,因为白芍是养血的要药,血足了月经就会正常,脸色也会变得更好看,所以女人喝最好了。 先说白芍药怎么吃吧~ 因为它是养血的,所以一般用来煲汤,或者和鸡肉一起熬水喝也不错。 我以前是不太敢吃白芍的,总觉得它药性猛烈,后来看了很多资料,才知道白芍药是芍药属中温性最足的一个品种,很适合体质虚弱的人食用。 除了直接煮着喝,你还可以用白芍来调味,我试过用白芍药来腌肉,泡出的咸菜味道很不错呢!

再说红芍吧~ 其实我不太喜欢红芍的味道,因为它微苦,但是红芍却是治疗痈疽肿痛、跌打损伤的良药哦。 如果外伤出血较多,可以试试把鲜红的红芍捣烂外敷在伤口上;如果是痔疮或肛裂引起的出血,可以把红芍炒熟了研成细末,然后用开水冲泡服用,每日两次。 至于红芍怎么吃,你可以把它炖鸡、炖鸭,也可以把它拌进凉菜里,不过要注意的是,红芍偏热性,阴虚火旺的人就不适合服用了。

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白芍炖汤可以和鸡肉、猪肉等一起炖,做成药膳汤,功效主要是养血敛阴、柔肝止痛,还能够健脾开胃。

1、将猪肉洗净,切成2厘米见方的薄片,白芍用纱布包扎,生姜洗净拍碎,陈皮洗净备用。

2、汤锅里注入清水,大火煮沸后下入猪肉片,焯烫后捞出。

3、炒锅里注入15毫升清水,大火煮沸后放入猪肉片,用大火煮5分钟后改小火煲一小时,再用大火煮10分钟,放入盐调味,撒上葱花即可。

鸡肉与白芍一起炖汤方法和猪肉的差不多,可以去除白芍的苦味,二者相辅相成,共同发挥功效,在炖汤的过程中,白芍不需要去除,用纱布包扎就好。

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