好吃的葱花饼怎么做好吃？
2、用开水把面粉搅成面絮，然后下手揉成光滑的面团 4、盖上盖子或保鲜膜饧半小时左右，让面团松弛一下下哦！（这一步可省略，直接到第五步）
5、把葱切成葱花备用 6、案板撒上面粉防粘，把面团放在案板上搓成长条状的剂子
7、然后把每个剂子都按扁擀成薄薄的椭圆形面片（尽量薄一些，这样成品会比较酥脆）
8、在面片上均匀地抹上一层植物油或者菜籽油，再撒上少许食盐
9、然后将面片卷起来，卷紧一点 10、将卷好的面卷立着按压一下，使其更紧实一些，然后再轻轻擀成片状 11、锅里放油，大火加热至五成热，转小火，放入葱花煸香
12、加入面粉炒熟，关火后调入胡椒粉、五香粉和孜然粉充分搅拌均匀 3、把调好味的面糊倒在案板上，揉匀 4、盖上盖子或者保鲜膜饧发半小时左右 5、趁发面的时间，来准备蘸汁：取适量醋、酱油、辣椒油、花椒粉、葱花混合在一起调成蘸汁（这个随自己喜欢的口味调制即可，我这只是参考做法） 6、发酵好的面团在案板上揉一揉，排气，然后分成大小均匀的剂子（约20个） 7、取一个剂子擀成薄片，刷一层植物油或者菜籽油，撒上少许食盐
8、由上而下卷起来，一定要卷紧哟！ 9、然后用刀从中间切开，切成两段
10、用手捏住两端，向下拉伸，拉长些会更好看（我这是偷懒没拉） 11、锅中烧热油，小火煎制，煎至两面金黄即可（全程小火慢煎，以防煎糊了） 12、配上一碗米饭或粥都很不错的~