油梭子怎么好吃？
分享一个特别好吃的油梭子的做法，这个做法是我跟一个东北大哥学的，他告诉我这么做出来比红烧肉还香！ 准备材料：油梭子（就是鲅鱼身上的鱼肉）、鸡蛋、淀粉、面粉、葱姜
第一步：把油梭子清洗干净后，用刀剁成泥，越细越好，然后放入大碗中，加入一勺生抽，一勺老抽，搅拌均匀后，腌制半小时入味
第二步：准备好两个盘，里面分别铺上一层淀粉和一层面粉，然后把腌好的鱼泥均匀的拍上干粉，做成饼状
第三步：锅中加油，油温七成热时，下入做好的鱼饼，炸定型后，捞出控油 第四步：调个碗汁，空碗中加入两勺糖，三勺醋，再加入适量清水和酱油，调成适合自己的味道
第五步：锅中留少许底油，油热后，倒入葱、姜爆香，再把调好味的碗汁倒进去，小火煮开，然后淋入水淀粉，熬至粘稠关火
第六步：最后把烧好的汤汁浇在鱼身上，撒上葱花即可