挂面煮什么好吃?

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我小的时候,住在部队大院里。那时的生活条件并不好,但是因为有部队这个大家庭的存在,让我的记忆里充满了各种各样的欢乐。记得小时候,每年冬天的时候,晚上会开放电影院,放映电影《地雷战》、《地道战》等等。那时除了放寒假和暑假外,每周日下午也会有半天假,我经常会和小伙伴一起逛大街,买零食吃。记得有一年冬天,下过大雪后,我和妹妹在堆雪人,突然听到旁边有“啪嗒”的声音,好像有人滑雪摔倒了。 我们转过头去看,是一个瘦小的男孩子正在雪地中爬行,他的衣服很单薄,应该是冻坏了。我们赶紧把哥哥给我买的糕点送给他吃,他边吃边向我们道谢。 后来问他为什么一个人在大雪天里,穿着单薄的衣服在街上游荡,他只是腼腆的笑着说,家里困难,没钱买棉衣…… 我当时并不明白“家贫”是什么意思,只觉得他是一个和我一样的孩子,而且很善良。

我把身上所有的零钱都给了他,他拿着钱,高兴地走了。直到现在,我还留着那些已经发霉的零钱。 时间流逝,岁月匆匆。后来,我才慢慢了解到,他是因为家里穷才离开老家,跟着叔叔来到这个大院的。

因为从小没有见过父母,对于童年的记忆也很模糊,对于家里更没有什么概念,所以,总是用一种天真的眼神看待这个世界。 有时候想,要是他能一直陪我长大该多好,我们可以一起在树下拾树叶,一起捉知了,然后看着夕阳缓缓落下,彼此有着说不完的话…… 可惜,我的人生无法重启,而他的故事却永远定格在那年的雪花纷飞里。

房永平房永平优质答主

鱼香肉丝挂面

挂面一把、猪肉一小块、泡萝卜一小块、泡椒3-5颗、小葱2根、生姜3-4片、蒜瓣3-4个、生抽、老抽、淀粉、糖、醋。

1、猪肉泡萝卜泡椒切丝,生姜切丝,蒜瓣拍破切碎,小葱切葱花。

2、猪肉丝加少许盐糖生抽淀粉拌匀腌制5分钟左右备用。

3、生抽、老抽、淀粉、糖、醋、适量的盐,加1匙清水调成汁备用。

4、热锅放油,油稍热后下入姜蒜,小火爆香,下入肉丝中火煸炒至肉丝焦黄,下入泡椒萝卜丝继续煸炒1-2分钟。

5、将面煮熟后捞出,放入面汤,再倒入炒好的鱼香肉丝,撒上葱花。

黄瓜酱料拌面

挂面一把、黄瓜一根、榨菜丝30克、生抽20克、老抽5克、白糖少许、醋少许、干辣椒2个、花椒20粒左右、小葱2根、熟白芝麻少许、熟花生碎少许、色拉油30克。

1、所有的食材备好,黄瓜切丝、葱切葱花、干辣椒切碎备用。生抽、老抽、白糖、醋搅匀备用。

2、小锅倒油,油热后放入花椒辣椒,小火炒至辣椒变红,花椒出香味,捞出花椒扔掉,辣椒捞出剁碎。

3、将剁好的辣椒碎倒入酱汁中,再加入黄瓜丝、榨菜丝、葱花、芝麻、花生碎,搅匀备用。

4、将面煮熟后捞出,放入面汤,倒入调好的酱料汁搅匀即可。

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