咖喱米线好吃吗？
作为一个在东南亚生活过两年多的吃货，我可以很负责的告诉你！好吃到爆！ 在东南亚，除了米饭和米粉外，还有一种常见的主食就是Kare-kare（可雅克） 用鸡汤做锅底，配上土豆、胡萝卜、鸡块一起煮的拌饭，味道相当浓郁~ 还有一道类似中国的麻婆豆腐但是比麻婆豆腐更顺滑鲜嫩的酸辣菜，叫做“妈博菜”（发音类似中文的妈宝菜） 用辣椒、番茄、大蒜一起炖煮的鱼酱，淋在白米饭上，吃起来超级酸爽~ 我最喜欢的是用花生核桃芝麻一起磨成的香醇细腻的糊状食品，里面会放很多蔬菜粒一起搅拌吃，类似于西点的布丁口感，又香又滑又嫩 还有就是各种沙拉，新鲜食材拌着柠檬汁一起吃，健康美味又爽口 我们当地人常吃的最接地气的零食是小盒装的薯片，有点像咱们这边的锅巴很脆很香，里面夹杂着花生米，口味非常多，有黄瓜、香辣、烤翅、麻辣....反正特别多，我最喜欢的是烤鸡翅那款~
最后说你最关心的Kare-kare的做法啦～准备好新鲜的鸡腿、鸡肉或者排骨，剁成小块儿后洗净血水备用。 把洋葱切块儿，西红柿去皮切成丁，蒜切成片备用。 锅中烧热油，放入洋葱和蒜爆香，然后倒入切好的鸡肉/排骨，不断翻炒至泛金黄后加入清水、西红柿、土豆和胡萝卜，煮至软烂后加入适量的盐调味即可。 如果你够虔诚，那么在吃之前请你闭上眼睛，虔诚地念一遍“我的灵魂已经品尝到了天堂的味道"。。。