鹰放什么炖好吃？
我是广东人，我喜欢吃鹰嘴豆，我做法是这样子的…… 先把鹰嘴豆洗干净晾干水，然后把油烧热，放进蒜头、辣椒爆香，再放进鹰嘴豆爆炒，然后加入八角、生抽、老抽、冰糖、盐，炒到差不多的时候就可以加水进焖烧杯或者砂锅里慢慢煲了，小火煲1-2个小时就差不多了（我喜欢烂一点，所以时间比较长），期间记得不停搅动防止粘锅； 如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒和蒜，想要颜色更好看可以加点生抽和老抽，想要更入味可以加点八角或者其他大料，看个人喜好啦~ 我喜欢把鹰嘴豆弄成豆子汤，所以一般都会把鹰嘴豆煲得比较酥软，像吃粥一样，如果喜欢硬点可以缩短煲的时间哦～