甘肃什么做好吃?
1、浆水鱼鱼 (地道兰州味) 在兰州,有一种食物叫“浆水鱼鱼”,听起来像是南方的汤羹,其实却是用面粉和成面团,用手揪成小面疙瘩下入开水锅中煮出的面条状食物,拌上浆水汤汁,清爽利口,非常美味。 浆水是酸菜和面的混合发酵后产生的酸汤。看起来就像凉皮那样的透明,但口感比凉皮更筋道一些。调拌的时候,加上蒜末、葱花、香菜末,再倒上醋、酱油、盐,拌匀了味道就更棒了!而且价格也不贵,大概一两块钱一碗。
2、牛肉包子 来兰州当然要吃一下当地的特色小吃——牛肉包子啦~早上起来,到街上随便一家卖包包子的店,点上一屉包子,要上一碗鸡蛋汤,那滋味……美极了~ 包子皮柔嫩有弹性,包裹着的牛肉馅肥瘦相间,吃起来满口生香。就是蘸着辣椒油吃的包子,也不会觉得太辣哦。
3、甜醅子酒 到了兰州,一定不能错过当地独有的酒水——甜醅子酒。其实,它就是用甜醅当作食材所制作的发酵饮品。 甜醅子酒的口味有点类似于白酒,但是喝起来的感觉又不同于白酒的刺激,反而更加清雅醇厚,回甘无穷。
4、灰豆子 除了上面提到的那些,还有灰豆子也很好喝。制作的过程和八宝粥类似,只是里面加入了豌豆粉,所以颜色呈灰色。