海带结怎么蒸好吃？
准备食材： 干海带200克、五花肉250克、姜1块、香葱3根、生抽2汤匙、老抽适量、花雕酒适量、白砂糖少许 制作过程： 第一步，将泡好的海带用清水冲洗干净，沥干水分后切成细丝。 提示：“泡水”就是指在海带表面涂点盐，轻轻搓洗，然后浸泡。
第二步，把切好的海带放入碗里，加入姜丝和适量清水，入蒸锅大火隔水蒸30分钟左右。（我是晚上蒸的，第二天才吃完。。。） 提示：加清水的时候，清水要没过海带，这样蒸熟的海带会比较软嫩。
第三步，将蒸好的海带取出，撇去浮沫。 第四步，锅内烧油，放入五花肉片煸炒至变色，加入两汤匙生抽、适量老抽调色，再把蒸好的海带丝倒进去炒入味，最后淋上花雕酒，撒上葱花就可以出锅了。 提示：在炒制的阶段，尽量少翻动海带丝，否则会容易碎。
这样一道软糯咸香的蒜焖萝卜就做好啦！你学会了吗？