怎么拌银鱼好吃？
1、用料 银鱼、葱姜蒜、干辣椒段、花椒粒、生抽、醋、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、香菜段
2、做法
（1）新鲜的银鱼，洗净控水。 （2）葱姜蒜切片，干辣椒掰碎备用。
（3）小碗中加入生抽、香醋、食盐、白糖和胡椒粉调成味汁备用。
（4）起锅烧油，油热后放入姜蒜辣椒爆香后再把银鱼铺上去煎。
（5）煎至两面金黄之后，倒入调好的味汁，快速翻炒入味，让每一根银鱼都沾上汤汁，最后撒入葱花和香菜即可出锅装盘食用啦！ 小贴士 1.买回来的银鱼可以用冷水或者淡盐水浸泡清洗，这样能洗掉表面黏液，烹饪时更加卫生；
2.煎鱼的时候为了防止鱼皮粘锅，可以抹上一层淀粉再下锅煎制哦~