蒸虾蘸什么好吃?
这个我最有发言权了! 除了常见的酱油、小米椒、陈醋、蒜泥等蘸料以外,我还尝试过其他独特的吃法。 首先就是剁椒鱼头+鱼肠的做法(没鱼肠用了鱼肚),把剁辣椒铺在白米饭上,然后铺上泡软的米粉,然后把剁碎的鱼头肉撒上去,拌匀后吃一口,味道真不赖呢~ 其次,还可以做成火锅涮着吃。把生虾直接放进刚煮开的火锅里,然后打个蛋进去,用筷子搅散,然后就可以吃了。这种吃法比较适合喜欢鲜嫩口感的虾友。 最后推荐一种非常独特又美味的方法——炸酱面拌虾。首先做一碗炸酱(做法参考旧版《大长今》,酱里放点胡萝卜丁会更香哦),然后在锅里烧热油,放进葱花爆香,再倒进炸好的酱料里,最后加点芝麻香油和生抽提香,一盘色泽红亮诱人、香气扑鼻的炸酱就好了。把煮熟的虾捞起摆盘,浇上炸酱,然后用筷子拌匀即可。这味道,啧啧啧……