田鸡如何煮好吃?

徐家焱徐家焱最佳答案最佳答案

2、把切好的姜蒜放入锅里爆香,然后倒上两勺生抽和少许白糖提鲜 3、然后把处理干净的田鸡倒入锅内爆炒,加入少量料酒去腥 4、等到锅内的田鸡都炒得差不多熟了之后,就往里面倒上开水开始煲啦!(一定要倒开水哦~)

5、盖上锅盖炖上个十分钟,让汤汁的味道更浓郁一些~ 6、最后加入青椒块,因为青椒煮熟了颜色会更漂亮! 7、最后尝尝味道,咸淡合适的话就可以盛出来开吃啦~ 这样一碗色香味俱全的麻椒田鸡就做好啦!看着是不是特别有食欲呢?快动手试试看吧~ 推荐搭配:米饭、啤酒… 这样的吃法才够过瘾呀~

阎鹤鸣阎鹤鸣优质答主

田鸡肉味甘性凉,有滋补强壮、清热除湿之功效。田鸡的吃法很多,不同地区有不同的煮法。

田鸡的家常做法:

原料:田鸡4只,蒜茸、红椒米、洋葱米、盐、上汤各适量,生粉、生油各适量。

制法:

1、将宰好的田鸡洗净,斩件,加入油、盐、生粉拌匀,备用;

2、烧锅下油,爆香蒜茸、红椒米、洋葱米,放入田鸡翻炒片刻,溅入上汤,以盐调味,用生粉勾芡,铲起,上碟便成。

特点:清甜嫩滑,甘香可口。

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