鸡肉用什么烧好吃？
那可就太多了！ 我最喜欢的几种做法，分享给您。
1.姜葱爆炒 嫩鸡一只切块，加少许盐、料酒腌制片刻； 生姜切片，葱切段。 热锅热油，加入姜片葱段爆炒出香味后，加入腌好的鸡肉块，迅速翻炒至变色，关火备用。 小贴士：这个爆炒的过程一定要快，火要大，否则鸡肉老了就不好吃了哈~ 来一盘家常的炒鸡就够了！有饭有菜还有汤汁儿，美滋滋～
2.小酥肉 鲜鸡肉切成大块，加入一个鸡蛋、适量食盐、生抽、白糖、豆瓣酱、辣椒粉拌匀，让每一块鸡肉都均匀蘸上酱汁儿。 再把三勺面粉和一勺淀粉混合，加水调成糊状，舀一勺面糊放进裹满蛋液的鸡肉块里，使每个鸡肉块表面都沾上面粉糊，放入油锅炸熟即可。 小贴士：炸制的过程中油温不能太高或太低，否则会影响酥脆的口感。 外脆里嫩的小酥肉做好了，香喷喷！一口咬下去，满嘴的幸福洋溢。（我最喜欢吃炸的东西了，感觉整个人都会变得快乐！）
3.白斩鸡 三黄鸡净膛洗净沥干水分，加入适量葱结、八角、桂皮香叶，小火炖煮至熟烂（约半小时左右），捞出放凉后切块装盘。 调个酱汁儿：生抽+老抽+白糖+姜汁+藤椒油+香葱粒，拌在鸡肉上就可以啦。 香醇浓香的白斩鸡就好了！蘸着酱汁儿，好吃到爆！ 一只鸡有很多种吃法——烤、酱、卤、煲…… 您可以根据自己的喜好尝试做一做哦！
祝亲吃得开心！