家常菜鲅鱼怎么做？
鲅鱼去鳍、去内脏、洗净控干水备用。鱼切块，撒盐腌渍半小时左右。
油烧热，把鲅鱼块下锅炸（鱼块不要重叠），炸制颜色金黄即可。
土豆和洋葱切成大一点的丝，锅内留一点点油，下入洋葱和土豆丝翻炒片刻。加两碗水，放入老抽、生抽、白糖、耗油等调味料，翻炒均匀。
倒入鲅鱼块，大火烧开转小火炖20分钟。大火收汁，撒上葱花出锅。盘中点缀香菜更佳。
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鲅鱼去鳍、去内脏、洗净控干水备用。鱼切块，撒盐腌渍半小时左右。
油烧热，把鲅鱼块下锅炸（鱼块不要重叠），炸制颜色金黄即可。
土豆和洋葱切成大一点的丝，锅内留一点点油，下入洋葱和土豆丝翻炒片刻。加两碗水，放入老抽、生抽、白糖、耗油等调味料，翻炒均匀。
倒入鲅鱼块，大火烧开转小火炖20分钟。大火收汁，撒上葱花出锅。盘中点缀香菜更佳。