黄蚬子怎么做汤好吃？
分享一个自己很喜欢的黄蚬汤的做法，非常简单快手又美味。 准备材料： 黄蚬子一斤、香菜两根、葱一根、姜三片、料酒一汤勺、盐适量。 这个食谱主要介绍如何清炖出一锅鲜掉眉毛的汤，其实最简单的方式就是用砂锅来炖。如果没有砂锅也可以用普通的锅来炖，只是最后的效果没有用砂锅好。 用砂锅炖的话，在锅里先铺上姜片，再把洗好的黄蚬子放入锅中，然后倒入刚刚没过黄蚬子的清水，加入一勺料酒去腥。
大火煮开之后，转小火慢慢炖20分钟左右即可（时间不是固定值，要根据具体的情况来决定。例如冬天和夏天的温度就有很大区别）。 在关火前3分钟的时候，放入切好的葱花和香菜，再根据口味加入适量的食盐调味即可食用啦！是不是超级简单？这绝对是懒人福音啊！ 如果用普通的锅来做，需要多加一步，就是煎鱼骨！把洗干净的鱼骨放进去煎至金黄，这样汤汁会更加浓郁。
其他步骤都是一样的，只不过最后成品的颜色会比较深，效果比用砂锅要稍微差一些。 这个汤喝起来鲜到你尖叫，连喝三大碗都不嫌多。一定要记得放香葱和香菜哦，味道更好。如果不喜欢香菜和葱的味道，也可以不放。但是这个汤放了香葱和香菜之后，口感会更有层次，更香！ 黄蚬子中含有大量的蛋白质和氨基酸，对于正在生长发育的孩子们来说，多补充些此类物质可以促使个子长高、智力发育。黄蚬子中还含有人体所需的锌元素，这对维持正常免疫机能、预防衰老都有着重要意义。所以多吃黄蚬子对身体很有好处。但需要注意，不能吃太多，以免消化不良。