家常炒栗子怎么炒不爆？
想炒栗子又懒得出去买，可以自己在家动手做。炒好后的栗子，外皮变黑，咬开里面有热气冒出来，非常好吃。
1、生栗子
把买来的生栗子洗干净，用刀划上一刀。
2、栗子切口
栗子的外壳都比较硬，用刀的时候小心把手弄伤，也可以借助菜板，有切口即可。
3、切口
4、容器
容器中放入适量水，把切口后的栗子放在容器中。
5、入锅
水开后，放入装栗子的容器，大火蒸10分钟。
6、蒸土豆
蒸熟后，把栗子捞出来。
7、栗子
8、锅
炒锅放在火上烧热。
9、小火加热
锅烧干后，转小火，把板栗放在锅里。炒的时候锅铲要不停的翻动，以免板栗糊了。
10、炒栗子
板栗表皮变黑就可以吃了，不用加盐和其他调料。可以先盛出几个尝尝，凉一点以后更美味，不用等待，趁热吃也挺好吃的。