海参骨头汤怎么做好吃?
这个汤真的超好喝!我妈妈做了十几年的汤了,特别好喝,我喝了十几年了都念念不忘~ 准备材料: 海参适量(不要买太小的)、猪大骨500g、生姜3-4片、红枣2粒去核、枸杞1勺。 步骤一:将海参与猪大骨清洗干净,并将大骨敲碎。(这样有助于营养的吸收哦~)
步骤二:在炖盅里加入三片生姜、敲碎的大骨和红枣同煲。(因为海参加入后易烂,所以不用提前放进去哟~)
步骤三:大火炖开后,转小火慢炖一个半小时左右直到熟透。 步骤四:出锅前十分钟加入适量白醋(可以促使钙质溶解),最后撒入枸杞略煮即可食用啦~ 小贴士:
1.这款汤非常适合冬天饮用,有补肾益精、养血润燥的功效。不过肝火旺的人不宜多喝喔~
2.海参与排骨的搭配也是不错的,可以将排骨用开水焯烫掉血水,再放进高压锅炖煮,最后撒入葱花调味即可。