咸蛋排骨粥怎么做好吃？
食材明细 糯米适量、排骨适量、咸蛋1个、葱花少许 辅料 盐适量、油适量 做法步骤 准备材料。将米淘洗晾干备用，咸蛋打开用勺子轻轻搅散（怕咸的可以浸泡一段时间）。 锅内烧开水，放排骨煮出血水。 放淘干净的糯米，大火煮开转小火慢慢熬。 约20分钟后加入切好的葱花和匀。 再倒入调好的蛋液，边倒边搅，这样不容易结块。 最后根据口味调入适量食盐和花生油，再次搅拌均匀即可食用。 小贴士 如果有煲仔炉就更加方便了。
1.先用煲仔炉加热，开小火，慢慢煲。过程中注意搅拌，以免黏底。
2.如果没有煲仔炉，就用普通锅慢慢熬煮，期间不停地搅拌，直至浓稠适中。 最重要的一点！在搅拌的过程中，一定不要停火！