这个蚱蜢不是我们平常吃的鸣蝉，而是草虫里面一种体型比较大的，叫大蚱蜢（或者蚂蚱）的昆虫。 大蚱蜢属完全变态昆虫，一生经历受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，每个阶段形态结构都发生较大变化 首先看看大蚱蜢的样子吧~ 雄虫体长约35毫米，雌虫体长约40毫米，身体呈现黄褐色并覆盖有细密的绿色鳞片，腹部有黑色纵纹。两个后翅发达，前翅窄小，呈长方形。 成虫爱吃嫩芽和花瓣，尤其喜欢吃带甜味的植物，因此对有花花草草的地方伤害很大；幼虫生活在土里，以草根或树根为食，也会捕食昆虫。
虽然大蚱蜢是益虫，但是大家还是不要轻易自己动手捕捉了！因为它的后腿有毒刺，被它咬到的话可能会肿起来～可以趁它不注意的时候用网子捞起它。
不过，要是想尝试一下味道的话，倒也是可以的。我小时候在乡下长大，偶尔能抓到，拿回家洗净烧熟吃，感觉味道有点像虾米。 现在条件好了，人人都有冰箱，想吃水果蔬菜随时都能买到。所以这种曾经随处可见的虫子，现在在城市里已经很难见到了。
楼腾彤优质答主蚱蜢（ZheMeng）学名螽斯，属直翅目，螽斯科昆虫。有人叫蚂蚱，有的地方叫作驼梁虫。主要品种有长头蚱蜢、田野草螽、方胸网蝽等。体长一般20~50毫米。头三角形，复眼2个，触角细长。翅2对，前狭后宽，后翅多透明，翅脉不明显。足发达，尤其是后足，善于跳跃。腹部末端雄虫有1对镰刀状的产卵管，雌虫有1对桨状的产卵管。此外，蚱蜢喜欢潮湿，常群集河沿和稻田边活动。蚱蜢为不完全变态昆虫，成虫产卵于土中。来年春间孵化，幼蝻习性与成虫相似，不断蜕皮（最后一次为性成熟）后成为成虫。蚱蜢以植物的茎、叶、嫩芽为食，有的种类群集而食，所过之处，禾苗光秃，为农业害虫。也有食害棉、麻等农作物和果树的，是重要的农林害虫，主要有东亚飞蝗，分布遍及全国。此外尚有粘虫、大、小土蚱蜢、稻蝗等。
那么如此不起眼的蚱蜢到底是怎么被吃进胃肠里的呢？而且它还成为了你心里最最留恋的记忆中最美味的食物呢？这还要从蚱蜢生长的地方去探寻：
我们生活所在的山区，气候凉爽降雨量大，而且还是石灰岩地区。这几种因素导致我们那里草木生长茂盛，草长得又高又密，你简直无法想象在草窝里你可以找到哪些昆虫。除了蚱蜢之外，还有土辣椒，金龟子等。而且因为降水大，这里生长的植物非常水灵而且味道鲜美，蚱蜢是草籽的忠诚爱好者，天天在水灵灵而且很甜的草籽中生活，连本身的肉也是甜丝丝的。因为这里雨量大，土里的水分也非常大，所以在我们老家蚱蜢的洞里也会贮存很多的水，这也是为什么这里草籽长得肥大而且口味甜的原因之一，同时，我们这里蚱蜢的肉质非常的嫩，而其它地方的蚱蜢因为缺水肉质肯定是非常干硬没有多少油脂的，味道肯定也很差！
我们老家的蚱蜢是完全不同的两种生物！是味道和口感好几档的蚱蜢！这就是你记忆中非常非常好吃的蚱蜢。在你长大了离开了山里到了人口密集交通便利的城里的时候，你要找蚱蜢是很难的，而且由于城里人口多污水和废气的排放非常严重，蚱蜢生长的环境已经恶化，最后导致你找到的蚱蜢和山里的蚱蜢味道的差异之大！从而给你造成蚱蜢是越不好吃，最后给你造成蚱蜢根本就不好吃的结论！
实际上如果你的条件允许的话，还是到你老家去，找到你记忆中夏天光屁股打光脚乱跑的草地，你肯定能找到和在城里味道不一样而且非常非常好吃的蚱蜢！
