甜糟煮鸡蛋有什么功效？
甜酒鸡蛋补气养血，美容祛斑。春季人体肝气渐强，肝气强盛，使脾胃的运化功能减弱，消化能力减弱，所以，春季宜食平补之物，不可满腹大餐，加重脾胃功能，伤及正气。甜酒煮蛋，甘甜香醇，有补气养血，美容祛斑之功效，老少皆宜，尤其适宜于老人和产妇。
酿甜酒又叫酒酿、醪糟。甜酒鸡蛋制作十分简单，将100克酿甜酒（也叫酒酿或醪糟）和1-3只鸡蛋（依人的具体劳损的轻重） 一同放入碗内，用筷子搅匀；然后，放入蒸笼架上蒸熟即可。如怕酒味偏重，亦可将鸡蛋先煮熟后去壳，放入酿甜酒内蒸制。酿甜酒多为市售品，亦可自制。
中医认为，醪糟甜酒具有健脾消食、温中驱寒、通经活血、美容养颜、滋温御寒、增进食欲、舒张血管、加快血液循环、扩张毛细血管、改善血液循环之功效。而鸡蛋更是营养丰富调理品。