五花肉怎么好吃？
说到五花肉那简直是人间至味了，无论是红烧肉还是回锅肉都是大家喜欢吃的菜肴之一，而且肥瘦相间吃起来也是不油不腻的~今天小淘就给大家带来一道好吃的东坡肉，做法简单营养丰富哦！ 首先我们准备好食材：带皮猪五花肉500克、葱1根、姜2片、八角1个、冰糖约9克（我放的多）、生抽6勺、老抽3勺、料酒7勺。 第一步：将准备好的猪肉清洗干净，在锅中倒入适量的清水，将清洗好的猪肉冷水下锅；接着加入葱姜和八角进行炖煮，直到煮熟捞出备用 第二步：将煮好的五花肉切成均匀的小方块，起锅烧油油热后放入切好的五花肉翻炒一会；然后加入适量的料酒去腥 第三步：接着再向锅中放入4颗冰糖继续翻炒片刻，让冰糖融化；再加入生抽和老抽调色，翻炒均匀即可 第四步：准备一个砂锅底部铺上姜片和葱段，把炒制好的五花肉放入锅中，盖上盖子小火炖煮一个小时左右就可以了；出锅撒上少许的白芝麻和葱花点缀一下就可以开始享用啦！ 一道美味的东坡肉就做好了，看着是不是很有食欲呀！色泽红亮味道香甜，吃起来也不腻人，老人和孩子都喜欢吃哦！
除了东坡肉之外我们还可以做四喜丸子，四喜丸子也叫狮子头是传统的鲁菜名菜之一；逢年过节的时候每家每户都会吃它寓意着团团圆圆。接下来小淘就教大家怎么做呢！ 准备的材料：猪肉馅一斤、鸡蛋两个、葱姜适量、蚝油两勺、盐半勺、白糖一勺、十三香一茶匙、白胡椒粉三分之一汤匙、玉米淀粉两勺、清水小半碗。 第一步：我们先将准备好的肉馅放在一个大碗中，往里面打入两颗鸡蛋，朝着同一个方向将其搅打至上劲 第二步：接着再将我们准备好的配料全部放进去搅拌均匀，然后分成四个大小相等的小丸子放入盘子中备用 第三步：接着我们将调制的酱汁倒进盘中，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一小时 第四步：最后起锅烧热加入少量的食用油，等油温五成热的时候我们把丸子放进去煎制两面金黄即可出锅装盘啦！这样一道美味的四喜丸子就做好啦！吃起来外酥里嫩，非常地香！