水蒸鸡好吃么？
这个菜简单好做，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁！ 准备材料 三黄鸡一只 姜三片 大蒜四瓣 香葱两根 生抽一勺 老抽半勺 料酒适量（可选） 白糖少量 盐巴适量 花生油少量 第一步 首先把三黄鸡清洗干净后，砍成小块。 第二步 加入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖和适量盐抓匀后，盖上盖子，让鸡肉入味一个小时左右。 第三步 当鸡肉差不多入味时，盘子里会留有酱汁。这时我们取一个蒸盘子，铺上葱丝和姜末，将鸡肉放在上面，再把剩下的酱汁倒进去，上锅蒸20分钟左右。 注意，因为鸡肉很容易熟，所以不要蒸太久，不然口感就会变老啦~ 第四步 在蒸鸡肉的同时，我们可以处理一下配菜。香菜、小米椒切成小段，蒜瓣拍扁后剁碎。 第五步 锅里放多一点油，烧热后，加入小米椒和蒜末爆香。接着把切好的香菜和葱花放进去炒出香味。 最后一步 把炒香的配料倒在蒸好的鸡肉上，一道香喷喷的水蒸鸡就完成啦~~