南瓜饼好吃么？
昨天刚做的，还热着呢 原料很简单 南瓜、糯米粉、白砂糖（红糖） 做法也很简单 南瓜蒸熟后加入白糖搅拌成泥状，慢慢添加糯米粉，成团后搓成小圆球下锅油炸至金黄就可以啦~ 小时候妈妈经常会做这个给我们吃，记忆中最好吃的南瓜饼就是奶奶做的，又软又香甜！不过我奶奶做的并不按这个方子，她是直接将和好的面团擀成片然后切成条状，油炸后会浮起来，有点像炸糕的样子……
现在自己做南瓜饼，通常都是把切好的南瓜放入热油锅里煎熟，再炒糖、加水闷，让糖分溶解后变成浓稠的糖水，然后把沾满糖浆的南瓜饼置入面粉里打个滚儿，让饼表面均匀沾上面粉，再下锅油炸，这样做出来的南瓜饼表皮酥脆，里面绵软细腻，味道甜甜的。如果不喜欢吃太甜的口味可以在炒糖的时候少放一点糖或者不放糖，因为南瓜本身就有很甜的口感。 自己做的南瓜饼干净卫生，而且可以控制好糖的含量，不像在外面买的加了很多糖甚至奶油的点心，吃起来会害怕发胖……减肥中的妹纸也可以大快朵颐！