海参怎么好吃又简单？
先放一个我比较喜欢的吃法，这个很简单的！ 第一步、准备一个大碗，里面放入两个小鸡蛋，再加一点食用盐进去搅拌均匀备用 第二步、准备一根黄瓜去皮后清洗干净切成细片放在碗里 第三步、再切点胡萝卜丁和葱花放进去，然后再加一勺芝麻，一勺白糖提鲜 第四步、起锅热油，油温五六成热时倒入蛋液炒成蛋花盛出备用 第五步、再次加入少量食用油，然后放入葱花炒香，再加入两勺黄豆酱和一勺蚝油翻炒均匀 第六步、把切好的黄瓜和胡萝卜丁以及海参都放进去，再把炒好的鸡蛋也倒进去，翻拌几下就可以开吃了 这道菜营养美味还超下饭的，真的特别的好吃哦！而且它的做法也很简单，你学会了吗？赶快在家做起来吧~ 海参除了这种做法以外还有很多的做法呢，下面在分享几道不错的菜谱给大家吧，大家不妨跟着做一做啊…… 第一道：凉拌海参与黑木耳 1．首先我们先准备泡发好的海参与木耳，然后把准备好的海参切成小段，木耳切成丝备用；
2. 然后咱们在碗中打上两个鸡蛋搅散，再加入少许面粉搅拌一下，搅拌至黏稠状态即可关火待用；接着起锅烧油，油热以后下入适量的木耳和海参一起翻炒，炒至断生之后盛出来，然后重新起锅，下入鸡蛋液开始煎炸，煎至定型之后用铲子捣碎，最后将准备好的海参和木耳放进去一起拌匀撒上一些熟芝麻就可以了； 第二道：酸辣海参汤 1、我们先把海参给处理一下，把干海参先放到无水无油的容器中，加上开水烫软，然后再用刀切成小段装盘备用。 再准备几个大蒜拍扁剁成蒜末装入盘中，小米辣切开，香菜切段装在一起备用 最后准备一个辣椒面碗，加点白芝麻增香去异味，再浇上滚烫的热油激发出香味，用筷子搅拌均匀放上适量的食盐，少许鸡精，五香粉，生抽，陈醋，搅拌均匀备用。 2、锅中加油，油温五成热的时候下入切好的蒜末爆香，再倒入葱姜末继续炒香，加入适量的清水，把切好的海参下锅煮两分钟，然后把汤汁过滤到另外的容器里。 3、锅中的底油不用洗，直接倒入小米椒跟香菜段小火煸炒出香味，然后把煮过的海参连汤汁一起放入锅中大火烧开，转中火炖煮十分钟左右，加入适量的老抽，生抽，陈醋调味，煮至汤汁浓郁，最后再淋入适量的辣椒油翻拌均匀就可以出锅了。 这样一道酸甜开胃的海参汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
第三道：红烧海参炖蹄髈 1、先将猪蹄洗干净斩件，锅里放水，冷水下猪蹄焯水去掉血沫捞起洗净沥干水份 2、海带结泡温水变软切小块，姜切片，小葱切葱花 3、准备好八角桂皮香叶等香料 4、热锅放油，下姜片爆香，下猪蹄翻炒几分钟，加料酒酱油上色，再加入所有的香料翻炒一会，加水没过食材大火煮开转小火慢炖一个小时左右（中途可以调点味）
5、一小时左右汤汁还剩三分之一，下入海参，适量盐翻匀，加入胡椒粉，葱段再煮两三分钟即可 6、一碗香浓美味的猪蹄海参出锅啦～ 鲜香软糯的口感让你欲罢不能 好了，今天的美食就为大家分享到这里，我是晓燕，每天为你分享不同的美食，欢迎点赞关注转发留言，您的评论就是对我最大的鼓励