土豆排骨怎么煮？
土豆炖排骨是一道很不错的家常菜，荤素搭配，营养满分，那么，土豆排骨怎么做呢？下面小编为大家介绍土豆排骨最鲜美做法。
排骨洗干净，锅里放水烧开，倒入排骨，烫一下，煮一下，捞出，洗干净。土豆削皮，切块，备用。把排骨放入砂锅，加适量水，开始炖，大火烧开，小火焖煮。差不多半小时后，加入土豆，盖上锅盖，再煮。接着煮到排骨和土豆熟烂，汤羹也变得浓香，放少量食盐调味，即可食用
1，我们选择排骨的时候最好是不要选择一些太多的肥肉或者肉沫，这个会影响我们炖煮之后的质感。
2，在清洗的时候一定要多加注意，一定要把那些血水清洗干净，不然会有腥味。
3，如果家里有高压锅的话，可以用高压锅炖煮，这样子会比较快，如果没有，就用普通的砂锅慢炖，也是不错的方式。
4，如果不喜欢吃土豆，则可以改为红枣，这样子汤羹会更加的香甜。
推荐：土豆排骨汤
原料：排骨3-4根1500g左右，土豆2-3个。
调料：盐、胡椒粉、料酒、葱白段、生姜2片。
做法：排骨洗净焯水，烫一下，用水冲洗干净，放入锅中，加满水，大火煮水开，小火煮3小时； 加入土豆，煮至熟烂；加入盐和胡椒粉调味，关火，撒葱白，盛出。
喜欢多喝汤的人不妨多煮一点时间，这样排骨的淀粉层会很浓，口味更好。