发面怎么做好吃？
1.首先，将面粉放入盆中搅拌，加水（水一定要加温的）边倒水边搅动成雪花片状时停止； 2.然后用手把雪花片揉成面团，盖上盖子放在一边醒半小时左右； 3.当面团变成原来两倍大即可拿出； 4.拿出来的面团放在桌上用力揉，直至面团表面光滑即可； 5.然后把面团分成几个小面剂子，再把小面剂子搓成长条形； 6.把每个长条再揉一揉，压扁些备用； 7.接下来就是做馅了，这个可以根据自己的喜好来定！
8.先把准备好的肉剁碎加入盐味精料酒香油拌均匀再加入切碎的香菇和姜末朝一个方向搅拌均匀后备用；
9.最后就是包制了，取一份压扁的条子用右手掌压一下，中间厚两头稍薄一些； 10.然后用左手食指和拇指夹住中间部位由上往下捏一下，再往两边拉长； 11.最后再两手分别向相反的方向轻轻扯几下，生坯就准备好了； 12.锅内放油加热至五成熟时将包好的包子放入锅中(不要放太多的包子，不然会粘锅底)中火烙制，待底部发黄后用勺翻个面再继续烙，直到将两面都烙成金黄色就可以了！
13.成品图如下：