食材准备：西红柿、黄油（可选）、蒜瓣、盐 步骤1.将锅中加热，加入黄油（可有可无） 步骤2.放入切块的西红柿，用铲子不断搅拌（小火慢炖）
步骤3.至西红柿变软出汁儿，加少许盐调味即可 小技巧： 1.如果怕炒糊，可以往锅里放点白醋或柠檬汁，这样能防止粘锅，而且更提香哦~
2.喜欢软一点就多加些水，喜欢干干的口感就少加水，我的经验是多熬一会儿。
3.我试过用高压锅炖，时间比用砂锅要短很多，味道也很不错呢！
4.最后盛出放凉后，会结成厚厚的膏状。放到保鲜盒里冷藏，随吃随取。可以用来拌饭、拌面或者抹在面包上一起吃 我是用高压锅来做的，比较快。如果用电磁炉来做的话，可能需要一个小时左右吧……反正挺费时间的，因为要不停搅啊搅的…… 用铁锅做的话，应该会更入味儿一点儿吧。不过我试过用砂锅和高压锅，味道都还不错啦～
靳屿桐优质答主番茄浓汤是一道制作非常简单的汤，番茄浓汤具有美容减肥的功效，那么具体番茄浓汤怎么做呢？做番茄浓汤要用到哪些材料呢？下面我们来了解一下番茄浓汤的做法吧。
制作番茄浓汤时需要的原料有：番茄500克、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱适量、番茄汁150克、鸡汤500克、淡奶油20克、白砂糖15克、黄油10克、水淀粉适量、盐适量。
番茄浓汤的做法：
首先将番茄去除蒂，用开水烫后去皮，切成小块；将葱切成碎末。土豆和胡萝卜分别去皮洗净，切成小丁。
然后烧开锅中的水，将土豆丁和胡萝卜丁分别放入锅中煮熟后捞出沥干水分备用。再将番茄和少量白砂糖放入搅拌器中。
然后搅打成番茄汁备用。再将汤锅放在火上，加入黄油烧至融化，再放入葱碎煸炒出香味。再倒入煮熟的土豆丁、胡萝卜丁，和番茄汁，倒入番茄汁和鸡汤，大火烧开。
然后立即用小火煮制约15分钟，在煮制的过程中要不停的搅拌，以防止汤汁粘锅。随后将汤汁倒入搅拌器中，搅打成番茄浓汤，再次倒回锅中烧开。
然后再放入剩余的白砂糖搅拌溶解，再用水淀粉将浓汤收稠，离火盛入容器中，淋入淡奶油即可。
