怎么做鱼才好吃？
我本人，不喜欢吃鱼肉（包括所有海鱼、淡水鱼），所以家里做的鱼一般我是不会动的！但是有一次我去同学家玩，她妈妈做了一条红烧鲫鱼给她吃，结果让我大吃一惊，那味道真是绝了，于是我问她是怎么做出来的…… 材料准备： 1.新鲜的小鲫鱼一条（超市买的冷冻的也可以，不过要事先解冻哦~）
2.油、酱油、料酒、糖、醋、姜片和蒜瓣若干； 做法如下： 1.首先将小鲫鱼去鳞和内脏清理干净，然后摆好待用~~呵呵，好像很专业的样子啊～ 2.炒锅烧热后放入适量食用油，然后将鲫鱼下锅煎制两面金黄。接着加入少许酱油和料酒翻炒片刻，然后加入适量的清水或高汤煮沸。
3.锅中水开后，改小火炖5分钟左右，然后倒入切好的姜片和蒜瓣继续炖煮约2分钟。最后加入适量白糖和少量陈醋调味即可出锅享用啦~~~~
小贴士： 小贴士里的糖可不是一般的多啊~~~^_^
因为这条鱼是按我同学的口味烧的，所以我只放了一些冰糖进去，结果出来之后味道就有点淡了…………… 所以喜欢吃糖醋口味的朋友可以多放一点砂糖或者红糖！另外如果不喜欢吃醋的话可以不放醋，把醋换成其他调味料也是可以的哦~~~ 我还尝试过用番茄、青椒来烧鱼，效果也不错呢！