喝羊血有什么作用?

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市场上有专门出售羊血的,价格不便宜,炖出来的黑乎乎的一小碗羊血,味道很腥,不少人对羊血都敬而远之,其实羊血营养价值很高。

羊血是一种理想的补铁食品,经常吃羊血可以补铁补血。一般每100克羊血中含有的铁元素可达到9.5毫克,并且其中所含的铁元素容易被吸收,对于常见的缺铁性贫血有明显的改善功效。

而且羊血具有解毒清肝的作用,其所含的血浆蛋白本身就是一种解毒剂,能够吸收和清除消化道中各种有毒物质,可以起到保护肝脏、预防肝硬化的作用。

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