鸡肉土豆怎么清炖好吃？
准备食材：三黄鸡一只、土豆两个、青萝卜半个、姜一块、葱一根 调料：植物油、盐、料酒、生抽 老醋、白糖 做法步骤： 第一步，将三黄鸡清洗干净后，去掉头颈部位，然后剁成小块备用。
第二步，把切好的鸡块放入盆中，加入两勺食盐，适量姜末和葱段，再加入少许料酒去腥，抓匀腌制十分钟。
第三步，在锅中倒入适量的油烧热，然后将腌好的鸡块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
第四步，另起锅烧油，油热以后加入两勺豆瓣酱炒出红油，再放入适量葱姜蒜炒香，然后把腌制鸡肉时剩下的葱段和姜末放入锅中，继续翻炒片刻。
第五步，把炒好的豆瓣酱等佐料，全部倒在已经焯过水的鸡块上，大火煮开后调成小火慢炖40分钟。
第六步，40分钟后，再把切好的土豆和青萝卜一起放入锅中，加入适量食盐和生抽调味儿，再炖20分钟左右即可出锅。
这样做出来的鸡汤味道鲜香浓郁，鸡肉紧实而不柴，土豆和萝卜也非常入味！ 喜欢的朋友，赶快试试看吧！