家常炖骨头怎么炖好吃窍门？
做家常炖骨头是需要隔水炖盅的，如果家里面没有隔水炖盅就可以用平底锅代替。做家常炖骨头除了要骨头之外还需要其他的配菜比如木耳，枸杞，土豆，胡萝卜等配料，具体的做法步骤可以看下面的详细介绍，教您家常炖骨头的窍门和技巧。
一、准备食材
适量的猪骨和适量的配菜比如木耳，红枣，枸杞，花生等食材。还要准备葱段，姜片，料酒，食盐等调味料。
二、制作过程
1、首先将猪骨放入锅中，加入葱段，姜片，料酒焯水。将猪骨的血水和杂质煮出来之后将猪骨捞出来备用。
2、将炖盅洗净然后放入食材比如木耳，红枣，枸杞，花生，土豆，胡萝卜和之前准备好的葱段和生姜片加入适量的开水和食盐，将炖盅包好然后放入烧开水的锅中隔水炖2-3个小时左右就做好了，如果没有隔水炖盅也可以换成平底锅。