肥肠血旺好吃吗？
我喜欢吃，所以我专门研究过！ 先上结论：如果单独吃这道菜，非常不推荐。但如果作为火锅的辅助菜品还是很不错的选择。 但请注意，我说的是“辅菜”而不是“主食”。在正常饭桌上，这种菜是绝对当不了主菜的。原因后面讲。
食材新鲜度：⭐️⭐️⭐️ 不算很新鲜，但也不难吃到。对于重庆那种鲜毛肚、鲜鹅肠这种食材，这个味道自然不能比，但不能只论新鲜度而论胜败的话，肥肠血旺还是能跟它们掰掰手腕子的。而且肥肠本身的味道也挺好吃的。喜欢软糯口感的朋友可以加一点小苏打煮一下更好吃哦~ 分量：⭐️⭐️ 这是按斤卖的，看起来好像很多，但其实吃不到100克（一斤）就饱了……因为油份太大，容易觉得油腻。（但如果是自己煮的火锅，那可就不一定了，我上次就吃了很多） 价格：⭐️⭐️ 之前提到过，这玩意儿按斤卖且不太便宜。 综合评定：⭐️ 因为肥肠血旺的主要亮点在于“一锅两吃”，即炒熟之后可以当火锅涮菜用，所以评价它的唯一标准就应该取决于它在火锅中的作用——作为辅菜是不是很合适。答案当然是肯定的。
首先，它本身价格便宜，第二点重要的是，它可以吸收汤汁，变厚变大。第三点就是好入味啊，只要稍微烫一烫就可以吃啦～ 另外，虽然我不推荐单吃，但你们要是买了，我这里有独门秘籍教给你们怎么弄好吃——加土豆加泡菜煮上一锅，香喷喷啊～