大米糊怎么做好吃?
大米的营养价值和食用价值都是很高的,除了可以蒸煮成饭食用外,还可以做成米粥、米汤、米粉和米糕等小零食,其中,将大米煮熟捣烂后做成的大米糊更是深受宝宝们喜爱。 用大米给宝宝做辅食不但能补充宝宝身体所需营养,还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢! 那怎么样才能做出一碗好吃的米糊呢?今天就来学一学吧~
准备食材 大米(或者小米)20克、清水适量 制作步骤 1. 准备好需要的食材。 小贴士:因为宝宝肠胃功能尚未发育完善,所以一次不要做了太多,以防隔夜导致营养成分丢失。
2. 将大米清洗干净,放入蒸锅中,开水下锅蒸25分钟左右即可蒸熟。 小贴士:用高压锅煮的话会更快哦!
3. 取出蒸熟的米饭,放在搅拌机里,加入适量清水打成米糊状。 如果有辅食剪的话可以直接把蒸熟的部分用辅食剪剪得细细的,这样更利于宝宝咀嚼和消化。
4. 在碗中铺上保鲜膜,把打好的米糊放进去按实,盖上盖子,上汽后大火蒸15分钟。 小贴士:为了避免碗里留下水渍,可以在碗底垫上一层屉布。
5. 把蒸好的米糊取出来,趁热拌入蛋黄液中,搅拌均匀。 如果宝宝对鸡蛋过敏,可以用少量蛋清代替蛋黄。
6. 把拌好蛋黄液的米糊舀到碗里,撒上适量熟芝麻,一份香糯可口的大米糊就出炉啦! 一岁以内的宝宝不宜进食含有食盐的食物,因此调料需严格控制。如果宝宝对以上食物不过敏,可以适当增加食量。