鸡腿不腌怎么做好吃？
不腌的鸡腿做法其实不多，但是有一个方法可以使得做好的鸡腿鲜嫩可口，那就是用啤酒来煮！ 准备食材：新鲜鸡腿、生姜、香葱、大蒜、生抽、老抽、食盐、黑胡椒粉、白糖、小苏打（可选）、啤酒。 第一步：将鸡腿清洗干净后，用刀剁成小块。 第二步：加入切好的姜丝和葱白段，再调入两勺生抽、半勺老抽、一勺白糖、少量食盐、少许胡椒粉，抓匀后盖上盖子，腌制两个小时以上。 第三步：开小火，锅内不放油，直接放入鸡块。 第四步：持续炒制5分钟左右，直到鸡块缩小，表面变得干爽。这时可以尝一下咸味，如果不够再加少许食盐。
第五步：把啤酒倒进去，大火烧开后转小火焖15分钟。之后转大火收汁，汤汁浓稠即可出锅。 这样做出来的鸡腿非常嫩滑，而且香味十足，让人欲罢不能！喜欢吃辣的朋友还可以在腌制的时候添加一些辣椒，或者炒制时候加入干红辣椒。除了直接食用外，也可以用生菜或者土豆沙拉做辅菜，搭配着一起吃，既丰富了口感又增强了营养。