冷冻蚕豆怎么做好吃？
我吃过最好吃的做法是四川那边的，叫椒麻蚕豆，具体做法是这样的： 第一步，把买回来的新鲜蚕豆清洗干净，然后把里面的豆子捞出来备用； 第二步，准备辅料，葱姜蒜切末，青红椒切成菱形块，干红辣椒用剪刀剪成小段儿 第三步，烧一锅水，把泡好的粉丝放进去煮熟，然后捞出过凉水备用 第四步，起油锅，油热后放大料（八角）、桂皮和香叶爆香，然后加入干辣椒段和花椒粒一起炒出香味儿 第五步，加入豆瓣酱和泡椒碎一起翻炒，炒出红油 第六步，加入切好的姜蒜末继续爆香，然后倒入沥干水分的蚕豆仁一起翻炒均匀
第七步，加入生抽、老抽和白糖拌匀了入味，然后倒进去适量开水，盖上盖子焖煮10分钟 第八步，打开盖子，加入葱花和焯过的粉条，用筷子搅匀了即可
我第一次试做这个菜的时候，就用了两袋蚕豆，做了满满一大锅，就连米饭都要多得吃不完~~真的很好吃！大家快试试~