信丰哪里萝卜饺好吃？
我吃过好多地方做的，就数北门菜市场那里一家做的最好吃！就是原来在物资局那条街上的那个菜市场，现在搬到了北边（原老车站）的菜市场里。那家的招牌是绿色的，上面写着“蒸粉、炖肉”，老板和老板娘看起来就很精明能干的样子。他们不仅卖饺子还卖各种包子馒头，以及用粉皮（类似凉皮的食品）做的拌菜。
他们家饺子做得真是不错。我去的时候通常是买两个煎饺一个煮饺。煎饺是半熟的，要放在铁锅里用油煎一下再吃。煎好后一个个金黄酥脆，咬一口里面鲜汁四溢。煮饺是白水煮的，蘸着酱油醋吃。虽然看起来普普通通，但入口味道极佳，皮滑馅香。
有一次我和同事去吃，刚好碰到他们在做饺子，我们便让老板娘给我们演示了一下。只见她先把肉馅填进刚刚擀好的饺子皮里，然后两指间夹着薄片香菇从两边捏紧，做成元宝状。接着，她把已经调成糊状的葱花芝麻椒盐撒在馅料上，再把两只沾了油的勺子背面压在上面，使馅料与佐料均匀分布。最后，他们把包好的饺子放在盖板上，盖板下是用酒精炉烧着的开水。 看了他们的制作过程后我才知道原来饺子也可以这么好吃~ 另外，他们家卖的各种小菜也很好吃。