猪脚花生放点什么好吃？
我做过一个特别美味的猪脚，不过不放花生米，放的是黄豆和丝瓜，味道好到爆！ 做法如下： 1. 买来的猪脚清洗干净后，去掉多余的脂肪(刮去肥油)，加入料酒、生抽、干辣椒段（可选）、花椒、八角等调料拌均腌制2小时；
2. 黄豆提前浸泡10个小时以上，丝瓜去皮切成块备用；
3. 热锅凉油，下姜末爆香，下腌好的猪脚大火炒制，表面微黄就捞出来；
4. 另起锅，加油，先下白糖熬糖色，再下泡过的黄豆和丝瓜炒制，最后下炒过的猪脚，烹入白酒，加开水淹没食材，大火烧开后再加入盐、胡椒粉调味，小火焖至黄豆酥烂即可出锅了。 我每次做这个菜都要吃一大碗米饭……