牛肉番茄饺子好吃吗？
作为一个在西北生活过7年的人，我可以负责任的告诉你，牛肉番茄馅的饺子在西北非常常见，也很受欢迎。 牛肉番茄馅的饺子，主要是在回民餐馆里能够吃到。比如我曾经在兰州某著名清真餐馆里吃过这种馅的包子（其实更像烧麦）和饺子。
个人感受：这个牛肉番茄馅真心不错，鲜嫩的牛肉混合着酸甜的番茄，味道恰到好处。另外这玩意儿饱腹感强，而且便宜，一串儿（一笼）好像也就一两块钱的样子。
当然，我自己也尝试做过，因为本人不太吃辣，所以做的不太正宗，但味道还行。这里发一下做法： 先准备面粉，我把面和好之后，让它醒着。 然后准备调料。辣椒面、花椒粉、生抽、老抽、陈醋、味精、胡椒粉。喜欢葱花的同学还可以切点葱花进去。（注意：因为后面还要加入酸奶或者牛奶，所以不用加太多盐。）
把调料搅匀后，倒入刚才拌好的肉馅里，顺着一个方向搅拌上劲。（注意：这一步如果使劲不到位，后面包出来的饺子容易破皮。）
这时，你可以尝下味道，如果觉得淡了，可以加点盐，反正我是觉得咸了，就没再加。 最后的一步就是包饺子了！包好之后，开水下锅煮熟即可。 煮好的饺子沾着调料吃，香辣开胃！
好啦，就这么多，希望对你有所帮助~