清水煮肉好吃吗？
清水煮肉不是特别好吃，但是特别过瘾！ 作为一个肉食爱好者，我对吃肉是极其讲究的——我坚持认为只有肉汤里什么都不放才能喝到肉的原本味道。所以我经常用清炖的办法吃猪、牛、羊肉(偶尔也做兔子)。 但是有一次我做清水煮肉时忽然灵机一动：为什么不用这个做法来煮猪肉呢？ 我洗了三斤多五花肉放进去，加了两颗八角，一点桂皮，然后开始炖……
半小时后我尝了一下，嗯，太咸了，再炖一会就好了……一个小时后，我又尝了一下，呀，怎么好像有点甜？是不是要入味了才更美味？那就再炖一会吧……两个小时后，我去，怎么这么鲜啊！真是越煮越有味儿啊！ 于是我用筷子夹起一块放在嘴里慢慢咀嚼着，连骨头都酥香可口，这滋味，这辈子都很难忘。。。 不过清水煮肉虽然美味，却有个缺点：不够耐饱。因为纯瘦肉食含蛋白质很高，而人体摄入大量蛋白质后需要花很长的时间来进行消化，所以吃完这一锅肉，通常我都已经饿了。