鸡三叉骨怎么做好吃？
鸡叉骨是鸡胸脯的关节部位，肉质比较紧实有嚼劲，并且脂肪含量也低，非常适合减肥期间食用 做法一、烤鸡叉骨 1.将鸡叉骨用清水洗干净之后，倒入盆中； 2.然后加入一勺料酒、半勺老抽、少许白糖和黑胡椒粉抓匀后腌制30分钟； 3.腌好后将葱姜铺在锡纸底部再放上腌好的鸡叉； 4.然后把锡纸包起来放在预热200度的烤箱中下层上下火烤60分钟即可。（如果喜欢吃嫩一点就减少到40分钟左右） 做法二、孜然炒鸡叉骨 配料：鸡腿肉350克，洋葱半个，青椒适量 调料：食用油30毫升，盐两小勺，生抽三大勺，糖一小勺，料酒一大勺，花椒粉两大勺，辣椒粉两大勺，白芝麻少量 制作过程：
步骤1：所有材料洗净切好备用，鸡腿肉用刀划几下方便入味。
步骤2：碗中放入料酒一大勺，生抽三大勺，糖一克，花椒粉两大勺搅拌均匀。
步骤3：然后把鸡叉骨放进去充分拌匀盖上保鲜膜腌制半小时左右。
步骤4：锅中倒油放入鸡叉骨中小火煎至两面呈金黄色盛出备用。
步骤5：另起锅加入适量油烧热放入洋葱丝翻炒出香味再放入青椒一起翻炒均匀。
步骤6：然后加入煎好的鸡块快速翻炒均匀关火出锅撒上熟白芝麻就可以开吃了。